Saisonale Empfehlungen

  • SUPPE / VORSPEISE
  • Spargelcremesuppe
    7,50 €
    Spargelstückchen | Schnittlauch G,9,13
  • HAUPTGERICHTE MIT SPARGEL
  • Spargel "Rührei"
    29,50 €
    Stangenspargel | Schnittlauchrührei (aus 3 Eiern) G,E,1,2,4,9,13
  • Spargel mit Schnitzel
    33,50 €
    Stangenspargel | paniertes Schweineschnitzel A,E,1,2,4,9,13
  • Spargel mit Schwarzwälder Schinken
    33,50 €
    Stangenspargel | Schwarzwälder Schinken 1,2,4,9,13
  • Zu den Spargelgerichten servieren wir Salzkartoffeln und eine Sauce nach Wahl:
    Hollandaise, Buttersoße oder Polnische Butter (Buttersoße mit leicht angerösteten Semmelbröseln)
  • 1 Portion = 500g (ungeschält)

    1 Portion Soße extra (+2,00 €)

  • HAUPTGERICHTE MIT MATJES
  • Matjes-Tatar
    10,50 €
    Matjesfilet | Salatbeilage | Graubrot A,E
  • Matjesfilet Sylter-Art
    23,50 €
    3 Matjesfilets | Sylter-Soße | Salatbeilage C,G,J,9,13
  • Matjes-Pfanne
    25,50 €
    3 Matjesfilets | Bratkartoffeln | grüne Bohnen | Remoulade C,G,J,1,4,13
  • DESSERT
  • Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis
    10,90 €
    Gegrillte Pfirsiche | karamellisierte Mandeln | Vanilleeis | Sahne
  • Kaiserschmarrn
    11,90 €
    Vanilleeis | warme Kirschen A,E,G,2,9,13
  • Creme-Brulee E,G,1
    6,50 €
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Klassiker und Kleinigkeiten

  • SUPPEN
  • Niedersächsische Hochzeitssuppe
    7,20 €
    Eierstich | Spargel | Graupennudeln | feine Mettklöße  A,E,F,i,4,9
  • VORSPEISEN / BEILAGEN
  • Kleiner Salatteller
    6,90 €
    Verschiedene Blattsalate | Möhren-Kraut-Salat | Hausdressing  L,i,4,G,13
  • Gefüllte Auberginen-Röllchen
    10,90 €
    Aubergine | Walnuss-Frischkäse-Füllung | Feldsalat | Balsamico-Dressing F,G,J,9,13
  • HAUPTGERICHTE
  • Salatteller „Deutscher Heinrich“
    17,50 €
    Hähnchenbrust | verschiedene Blattsalate | Gurke | Tomate | Joghurt-Dressing | Kräuterbaguette  A,G,4,9,13
  • 2 Garnelenspieße
    16,50 €
    Garnelen | Knoblauchdip | Salatbeilage | Kräuterbaguette G,N,9,13
  • Jägerschnitzel
    20,50 €
    vom Schwein |  Champignons | Soße | Pommes | Salat  A,E,J,i,1,4,5,9,13,L
  • Zwiebelschnitzel
    18,50 €
    vom Schwein | Schmorzwiebeln | Pommes | Salat  A,E,i,1,4,13,L
  • + 1,50 €
    Wahlweise auch Bratkartoffeln oder Süßkartoffel-Pommes 1
  • Schnitzel "Holzfäller Art"
    25,90 €
    vom Schwein | 2 Spiegeleier | Bacon | Schmorzwiebeln | Bratkartoffeln | Salat  A,G,J,E,9,13
  • Zwei Schaschlik-Spieße
    22,90 €
    pikante Paprika-Soße | Pommes | Krautsalat G,4,9,13
  • Schweinefilet
    25,90 €
    Kroketten | Brokkoli | leichte Pfeffersoße  E,L,i,G,1
  • Wilscher Heidepfanne
    29,90 €
    Drei saftig gebratene Steaks vom Schwein, Rind und Huhn, in der Gusspfanne serviert. | Gemüse der Saison | Champignons | Bratkartoffel | Spiegelei | Sauce Bernaise  E,i,G,4,13
  • Rumpsteak "Försterin Art"
    32,90 €
    Saftiges Rindersteak (250g) | Bratkartoffeln | Champignons | Schmorzwiebeln | Kräuterbutter | Salat  i,G,L,1,4,9,13
  • Gegrillter Lachs
    18,90 €
    Kräuterbutter-Reis | mediterranes Gemüse C
  • Zanderfilet
    24,90 €
    auf der Haut gebraten | Kräuterbutter | Butter-Drillinge | Salat  A,C,9,13
  • HAUPTGERICHTE
  • Unser berühmtes Hähnchen...
    … so knusprig wie nirgends! (ca. 30 Min. Zubereitungszeit)
  • 12,90 €
    1/2 Brathähnchen mit Pommes  G,1
  • 9,90 €
    1/2 Brathähnchen mit Brot  A,K,G,1
  • Currybockwurst
    11,50 €
    Pommes | hausmacher Currysoße F,i,J,1,2,3,9,14
  • Sauerfleisch mit Bratkartoffeln
    15,90 €
    hausgemacht | im Weckglas serviert | Remouladensauce  E,A,i,3,9
  • Heideburger
    16,90 €
    Rinderhacksteak (220g) | hausgemachte BBQ Sauce | Remoulade | Gewürzgurke | Salat | Tomate | Zwiebelmarmelade J,K,A,E,L,i,G,9,13
  • Hähnchenburger
    16,50 €
    Zartes Hähnchenbrustfilet in knuspriger Cornflakes-Panade | Paprika-Knoblauch-Soße | Avocado-Creme | Rucola | rote Zwiebeln | Mango Chutney A,E,G,K,H,D,F,M,3
  • Portion Pommes Frites 1
    3,00 €
  • Portion Süßkartoffel Pommes 1
    4,00 €
  • Portion Sourcream G
    2,00 €
  • Portion Ketchup
    0,50 €
    nach eigenem Rezept, im Porzellanschälchen serviert 9
  • Portion Mayonnaise
    0,50 €
    im Porzellanschälchen serviert E,i,A,3
  • FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

  • Hähnchen Nuggets
    8,90 €
    Pommes Frites | Gemüse  1,A,9
  • Kinderschnitzel vom Schwein
    10,50 €
    Gemischtes Gemüse | Pommes Frites 1,E,A
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Vegetarische und Vegane Angebote

  • VEGETARISCHE GERICHTE
  • Ofenkartoffel
    11,90 €
    Sourcream | mediterranes Gemüse | Grana Padano  G
  • 19,90 €
    AUF WUNSCH MIT HÄHNCHENBRUST
  • VEGANE GERICHTE
  • Quinoa-Bohnenburger
    13,50 €
    geräucherte Paprika-Mayonnaise | Salat | Champignons | Zucchini | Avocado-Tomaten-Salsa  F,A,K,J,3,9,13
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Allergene:
A: Glutenhaltiges Getreide, B: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C: Fisch, D: Erdnüsse, E: Eier, F: Soja, G: Milch einschließlich Lactose, H: Schalenfrüchte
i: Sellerie, J: Senf, K: Sesamsamen, L: Schwefeldioxid und Sulfite, M: Lupinen, N: Weichtiere

Zusatzstoffe:
1: mit Farbstoff, 2: mit Konservierungsstoff, 3: mit Antioxidantien, 4: mit Geschmacksverstärker
5: geschwefelt, 6: geschwärzt, 7: gewachst, 8: mit Phosphat, 9: mit Süßungsmittel,
10: Koffeinhaltig, 11: chininhaltig, 12: taurinhaltig, 13: Emulgatoren, 14: Nitritpökelsalz

Die hier aufgeführten Angaben zu den Allergenen und Zusatzstoffen beziehen sich auf die Rezeptur gemäß der verwendeten Zutaten. Da in unserem Betrieb aber alle Allergene verarbeitet werden, können wir keine Garantie übernehmen, das trotzgründlicher Reinigung zwischen allen Arbeitsschritten nicht vermeidbare Kreuzkontaminationen stattfinden und Spuren von Allergenen enthalten sein können.

Deutscher Heinrich - Catering im Raum GifhorniStock-650647752 _ LEllk83

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Auszug aus der Weinkarte

  • WEISSWEIN
  • Weißburgunder QbA trocken
    0,2 L | € 5,70
    Weingut Tesch – Nahe, DE    0,5 L | € 13,90   1,0 L | € 25,90
    Typisch Weißburgunder: Animirender floraler Duft, klare seidige Struktur und zartes Finish. Hervorragender Allround-Begleiter.
  • Riesling QbA halbtrocken
    0,2 L | € 5,90
    Weingut Lorenz – Mosel, DE     0,75 L | € 20,90
    Angenehmer Körper mit feiner Süße. Duftet erfrischend nach grünem Apfel und feiner Zitrus.
  • Kerner Spätlese lieblich
    0,2 L | € 6,10
    Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE     0,75 L | € 22,90
    Würziges Aroma, saftige Fülle und eine betörende Harmonie von Fruchtsüße und Säure
  • Sommerach Silvaner QbA trocken
    0,2 L | € 5,90
    Winzer Sommerach – Franken, DE     0,75 L | € 20,90
    Verführerischer Duft nach Birne und Honig. Feine , erfrischende und kraftvolle Art.
  • Roséwein
  • Portugieser Weißherbst QbA halbtrocken
    0,2 L | € 5,90
    Weingut Leonhard – Pfalz, DE    0,5 L | € 13,90   1,0 L | € 25,90
    Lachsfarbener Rosé mit feiner Süße, frisch, fruchtiger, gehaltvoller Charakter. Ideal für die Sommerzeit
  • Weinschorle
  • Weißweinschorle trocken
    0,2 L | € 4,50
  • Weißweinschorle halbtrocken
    0,2 L | € 4,50
  • ROTWEIN
  • Dornfelder QbA trocken
    0,2 L | € 5,20
    Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE     0,75 L | € 19,90
    Der Wein ist voll, dicht und saftig. Er ragt weit über das Mittelmaß der üblichen Dornfelder hinaus.
  • Regent QbA trocken
    0,2 L | € 5,60
    Weingut Schönhals – Rheinhessen, DE    0,5 L | € 13,50   1,0 L | € 25,80
    Der leichte Rote mit würzigen Aromen, rund und trocken.
  • Primitivo di Manduria DOC trocken
    0,2 L | € 6,90
    Masseria La Volpe – Apulien, IT     0,75 L | € 26,90
    Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen, Duft reifer Früchte und gewürzten Noten, balancierter und delikater Wein.
  • Heroldrebe QbA mild
    0,2 L | € 5,20
    Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE     0,75 L | € 19,90
    Leicht floraler Duft nach schwarzen Beeren, Orangen, Hefe und einer Spur süßer Gewürze. Weiche Frucht, feines Tannin, süffige Art, fruchtiger und leicht würziger Abgang.