MATJES UND PFIFFERLINGE SIND AKTUELL DIE HIGHLIGHTS DER SAISON
gültig im Juni / Juli 2022
- SUPPE / VORSPEISE
- Pfifferling-Cremesuppe6,90 €mit frischen Pfifferlingen und Schnittlauch verfeinert
- Gebackene Pfifferlinge10,50 €mit Salatbeilage, Frankfurter Grüne Soße und Kräuterbaguette
- HAUPTGERICHTE MIT PFIFFERLINGEN
- Pfifferling-Omelette17,50 €mit Kräuterbaguette und Salatbeilage
- Gebratene Hähnchenbrust28,90 €mit Pfifferlingen, Salat und Rosmarin-Kartoffeln
- Paniertes Schweineschnitzel28,90 €mit Pfifferlingen dazu Bratkartoffeln und einen frischen Salat der Saison
- Gebratenes Zanderfilet33,50 €mit Pfifferlingen, Salat, Rosmarin-Kartoffeln und Kräuterbutter
- Wildkräutersalat mit Garnelen21,50 €frischen Pfifferlingen, Heidelbeeren, Himbeervinaigrette und Kräuterbaguette
Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen18,90 €geschwenkt in Weißwein-Pfifferlingsoße, Cocktailtomaten, Grana Padano und Pinienkernen
- HAUPTGERICHTE MIT MATJES
- Matjesfilet mit Hausfrauensoße16,90 €Salzkartoffeln und Salatbeilage
- Matjes-Pfanne18,50 €Matjesfilet serviert im Pfännchen auf Bratkartoffeln, Speckbohnen und Frankfurter Grüne Soße
- DESSERT
- Vanille Creme-Brulee7,90 €mit Himbeersorbet und Schokoladensoße
- Hausgemachter warmer Brownie10,50 €mit Vanilleeis, Kirschen und Sahne
- Weisse Kokos-Schokomousse8,50 €mit Erdbeer-Rhabarber-Eis und frischen Erdbeeren
- VEGAN & VEGETARISCH
- UNSERE KLASSIKER
- SUPPEN
- Niedersächsische Hochzeitssuppe6,50 €mit Eierstich, Spargel und feinen Klößen
- SALATE
- Salatteller der Saison8,20 €mit Ei, Haus-Joghurt-Dressing und Kräuterbaguette
- Großer Salatteller „Deutscher Heinrich“14,50 €mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Kräuterbutter-Baguette
- HAUPTGERICHTE
- Jägerschnitzel16,80 €In der Pfanne goldbraun gebratenes Schweineschnitzel mit frischen Champignons und Beilagensalat. Wahlweise mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln (+ 1,50 €)
- Zwiebelschnitzel15,90 €In der Pfanne goldbraun gebratenes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln und Beilagensalat. Wahlweise mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln (+ 1,50 €)
- Schweinshaxe18,50 €Knusprig gebraten! Dazu Krautsalat, Graubrot und Senf.
(ca. 30 Minuten Zubereitungszeit)
- Spare Ribs21,50 €mit herzhafter BBQ-Sauce, dazu Süßkartoffel-Pommes und Krautsalat
- Wilscher Heidepfanne23,50 €Drei saftig gebratene Steaks vom Schwein, Rind und Huhn, in der Gusspfanne serviert. Mit frischem Gemüse der Saison, Champignons, Bratkartoffel und Spiegelei.
- Argentinisches Rumpsteak26,90 €Saftiges Rindersteak (220g) nach „Försterin Art“ mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Champignons und gemischtem Salat
- HAUPTGERICHTE
- Sauerfleisch mit Bratkartoffeln13,50 €hausgemacht und im Weckglas serviert, Remouladensauce
- Unser berühmtes 1/2 Hähnchen...10,90 €… so knusprig wie nirgends! Mit Pommes Frites (ca. 30 Min. Zubereitungszeit)
- Unser berühmtes 1/2 Hähnchen...7,90 €… so knusprig wie nirgends! Mit Brot (ca. 30 Min. Zubereitungszeit)
- Currybockwurst8,40 €mit Pommes und hausgemachter Currysoße
- Heideburger11,90 €Rinderhacksteak (220g), hausgemachte BBQ Sauce, Remoulade, Senf, Gewürzgurke, Salat, Tomate und Zwiebelmarmelade
- Pulled-Pork-Burger10,50 €Saftiger Schweinenacken (220g), hausgemachte BBQ Sauce, gebackene Zwiebelringe, Tomate und Krautsalat
- Portion Pommes Frites3,00 €
- Portion Süßkartoffel Pommes4,00 €
- Portion Ketchup0,50 €nach eigenem Rezept, im Porzellanschälchen serviert
- Portion Mayonnaise0,50 €im Porzellanschälchen serviert
- FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
- Hähnchen Nuggets7,90 €mit Pommes Frites und Möhrensalat
- Kinderschnitzel vom Schwein9,50 €mit Gemüse und Pommes frites
- VEGETARISCHES GERICHT
- Hausgemachter Reibedatschi17,90 €dazu frisches Gemüse der Saison und Frankfurter Grüne Soße
- VEGANES GERICHT
Quinoa-Bohnenburger11,50 €mit geräucherter Paprika-Mayonnaise, Salat, Champignons, Zucchini und Avocado-Tomatensalsa
Auszug aus der Weinkarte
- WEISSWEIN
- Weißburgunder QbA trocken0,2 L | € 5,70Weingut Tesch – Nahe, DE 0,5 L | € 13,90 1,0 L | € 25,90
Typisch Weißburgunder: Animirender floraler Duft, klare seidige Struktur und zartes Finish. Hervorragender Allround-Begleiter.
- Riesling QbA halbtrocken0,2 L | € 5,90Weingut Lorenz – Mosel, DE 0,75 L | € 20,90
Angenehmer Körper mit feiner Süße. Duftet erfrischend nach grünem Apfel und feiner Zitrus.
- Kerner Spätlese lieblich0,2 L | € 6,10Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 22,90
Würziges Aroma, saftige Fülle und eine betörende Harmonie von Fruchtsüße und Säure
- Sommerach Silvaner QbA trocken0,2 L | € 5,90Winzer Sommerach – Franken, DE 0,75 L | € 20,90
Verführerischer Duft nach Birne und Honig. Feine , erfrischende und kraftvolle Art.
- Roséwein
- Portugieser Weißherbst QbA halbtrocken0,2 L | € 5,90Weingut Leonhard – Pfalz, DE 0,5 L | € 13,90 1,0 L | € 25,90
Lachsfarbener Rosé mit feiner Süße, frisch, fruchtiger, gehaltvoller Charakter. Ideal für die Sommerzeit
- Weinschorle
- Weißweinschorle trocken0,2 L | € 4,50
- Weißweinschorle halbtrocken0,2 L | € 4,50
- ROTWEIN
- Dornfelder QbA trocken0,2 L | € 5,20Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 19,90
Der Wein ist voll, dicht und saftig. Er ragt weit über das Mittelmaß der üblichen Dornfelder hinaus.
- Regent QbA trocken0,2 L | € 5,60Weingut Schönhals – Rheinhessen, DE 0,5 L | € 13,50 1,0 L | € 25,80
Der leichte Rote mit würzigen Aromen, rund und trocken.
- Primitivo di Manduria DOC trocken0,2 L | € 6,90Masseria La Volpe – Apulien, IT 0,75 L | € 26,90
Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen, Duft reifer Früchte und gewürzten Noten, balancierter und delikater Wein.
- Heroldrebe QbA mild0,2 L | € 5,20Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 19,90
Leicht floraler Duft nach schwarzen Beeren, Orangen, Hefe und einer Spur süßer Gewürze. Weiche Frucht, feines Tannin, süffige Art, fruchtiger und leicht würziger Abgang.