Zum Deutschen Heinrich
Empfehlungen der Saison
- Matjes & Pfifferlinge sind unsere saisonalen Schwerpunkte.
- SUPPE / VORSPEISE
- Pfifferling-Creme-Suppe6,90 €
- Gebackene Pfifferlinge8,90 €mit Salatbeilage und Frankfurter Grüner Soße
- HAUPGERICHTE
- Matjesfilet „Hausfrauen Art“14,90 €in hausgemachter Joghurt-Sahne-Soße mit Äpfeln, Zwiebeln, Gewürzgurke und Petersilienkartoffeln
- Matjes-Pfanne16,50 €Matjesfilets serviert im Pfännchen mit Bratkartoffeln, Speckbohnen und Frankfurter Grüner Soße
- Pfifferling-Omelette15,90 €mit Kräuterbaguette und Salatbeilage
- Gebratene Hähnchenbrust mit Pfifferlingen24,50 €gemischtem Salat und Thymian-Kartoffeln
- Gebratenes Schweineschnitzel mit Pfifferlingen24,50 €gemischtem Salat und Bratkartoffeln
- Gebratenes Zanderfilet mit Pfifferlingen30,50 €Salat, Thymian-Kartoffeln und Kräuterbutter
- Wildsalat mit Garnelen19,90 €frischen Pfifferlingen, Heidelbeeren, Himbervinaigrette und Kräuterbaguette
- Tagliatelle in Pfifferlingsoße16,50 €frisch zubereitet, in der Soße geschwenkt und mit Grana Padano verfeinert
- DESSERT
- Hausgemachter Brownie7,90 €mit Vanilleeis und Sahne
- Panna Cotta6,90 €mit frischer Mangosoße
- Tonkabohnen-Mousse8,90 €mit Schokoladen-Eis und Beerensoße
- SUPPEN
- Niedersächsische Hochzeitssuppe5,50 €mit Eierstich, Spargel und feinen Klößen
- SALATE
- Salatteller der Saison7,50 €mit Ei, Haus-Joghurt-Dressing und Kräuterbaguette
- Großer Salatteller „Deutscher Heinrich“12,90 €mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Kräuterbutter-Baguette
- HAUPTGERICHTE
- In der Pfanne goldbraun gebratenes Schweineschnitzel15,50 €Jägerschnitzel mit frischen Champignons oder Zwiebelschnitzel mit Schmorzwiebeln, wahlweise mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln, inkl. Beilagensalat
- Wilscher Heidepfanne22,90 €Drei saftig gebratene Steaks vom Schwein, Rind und Huhn, in der Gusspfanne serviert. Mit frischem Gemüse der Saison, Champignons, Bratkartoffel und Spiegelei.
- Schweinshaxe17,90 €Knusprig gebraten! Dazu Senf, hausgemachter Krautsalat und Graubrot
(ca. 30 Minuten Zubereitungszeit)
- Spare Ribs18,90 €mit herzhafter BBQ-Sauce, dazu Süßkartoffel-Pommes und Krautsalat
- Argentinisches Rumpsteak25,90 €Saftiges Rindersteak (220g) nach „Försterin Art“ mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Champignons und gemischtem Salat
- HAUPTGERICHTE
- Sauerfleisch mit Bratkartoffeln12,50 €hausgemacht und im Weckglas serviert, Remouladensauce
- Unser berühmtes 1/2 Hähnchen...10,40 €… so knusprig wie nirgends! Mit Pommes Frites (ca. 30 Min. Zubereitungszeit)
- Unser berühmtes 1/2 Hähnchen...7,90 €… so knusprig wie nirgends! Mit Brot (ca. 30 Min. Zubereitungszeit)
- Currybockwurst7,90 €mit Pommes und hausgemachter Currysoße
- Heideburger10,90 €Rinderhacksteak (220g), hausgemachte BBQ Sauce, Remoulade, Senf, Gewürzgurke, Salat, Tomate und Zwiebelmarmelade
- Hähnchenburger10,90 €Saftiges Hähnchenbrustfilet in würziger Panierung, hausgemachte rauchige Burgersoße, Rucola, Tomate, Salatgurke und rote Zwiebelstreifen
- Portion Pommes Frites2,50 €
- Portion Süßkartoffel Pommes3,50 €
- FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
- 3 Kartoffelpuffer6,90 €mit Apfelmus
- Hähnchen Nuggets6,90 €mit Pommes Frites und Möhrensalat
- Kinderschnitzel vom Schwein8,50 €mit Gemüse und Pommes frites
- VEGETARISCHES GERICHT
Gebackene Champignons11,90 €mit Soße Bernaise, Kräuterbaguette und Salatbeilage
- Ricotta-Spinat Ravioli14,50 €mit gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Hartkäse „Grano Padano“
- VEGANES GERICHT
Vital - Burger10,50 €mit Bohnen – Patty, Avocado-Creme und einer leckeren Tomaten-Zwiebel-Koriander Salsa
- Cremiges Champignon-Risotto14,90 €mit gegrilltem und karamellisierten Zucchini, Rucola und Tofu
Auszug aus der Weinkarte
- WEISSWEIN
- Weißburgunder QbA trocken0,2 L | € 5,70Weingut Tesch – Nahe, DE 0,5 L | € 13,90 1,0 L | € 25,90
Typisch Weißburgunder: Animirender floraler Duft, klare seidige Struktur und zartes Finish. Hervorragender Allround-Begleiter.
- Riesling QbA halbtrocken0,2 L | € 5,90Weingut Lorenz – Mosel, DE 0,75 L | € 20,90
Angenehmer Körper mit feiner Süße. Duftet erfrischend nach grünem Apfel und feiner Zitrus.
- Kerner Spätlese lieblich0,2 L | € 6,10Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 22,90
Würziges Aroma, saftige Fülle und eine betörende Harmonie von Fruchtsüße und Säure
- Sommerach Silvaner QbA trocken0,2 L | € 5,90Winzer Sommerach – Franken, DE 0,75 L | € 20,90
Verführerischer Duft nach Birne und Honig. Feine , erfrischende und kraftvolle Art.
- Roséwein
- Portugieser Weißherbst QbA halbtrocken0,2 L | € 5,90Weingut Leonhard – Pfalz, DE 0,5 L | € 13,90 1,0 L | € 25,90
Lachsfarbener Rosé mit feiner Süße, frisch, fruchtiger, gehaltvoller Charakter. Ideal für die Sommerzeit
- Weinschorle
- Weißweinschorle trocken0,2 L | € 4,50
- Weißweinschorle halbtrocken0,2 L | € 4,50
- ROTWEIN
- Dornfelder QbA trocken0,2 L | € 5,20Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 19,90
Der Wein ist voll, dicht und saftig. Er ragt weit über das Mittelmaß der üblichen Dornfelder hinaus.
- Regent QbA trocken0,2 L | € 5,60Weingut Schönhals – Rheinhessen, DE 0,5 L | € 13,50 1,0 L | € 25,80
Der leichte Rote mit würzigen Aromen, rund und trocken.
- Primitivo di Manduria DOC trocken0,2 L | € 6,90Masseria La Volpe – Apulien, IT 0,75 L | € 26,90
Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen, Duft reifer Früchte und gewürzten Noten, balancierter und delikater Wein.
- Heroldrebe QbA mild0,2 L | € 5,20Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 19,90
Leicht floraler Duft nach schwarzen Beeren, Orangen, Hefe und einer Spur süßer Gewürze. Weiche Frucht, feines Tannin, süffige Art, fruchtiger und leicht würziger Abgang.