Empfehlungen der Saison
- Unsere Angebote im Januar 2022
- SUPPE / VORSPEISE
- Steinpilzcremesuppe6,50 €hausgemacht mit frischen Steinpilzen
- 5 Riesengarnelen14,50 €mit Knoblauch-Dip und Kräuterbaguette
- HAUPGERICHTE
- Deftige Grünkohlpfanne16,50 €mit geräucherter Bregenwurst, Kasseler, Salzkartoffeln und Senf
Zusätzlich auf Wunsch:
Portion lose Bregenwurst für € 4,90
- Zarter Entenbraten25,50 €an eigener Sauce, dazu hausgemachter Rotkohl, Kartoffelklöße und Bratapfel
- Zarter Entenbraten21,90 €mit Feldsalat, karamelisierten Walnüssen, Birne, Cranberries, Himbeervinaigrette und Kräuterbaguette
- Duett von Gänsekeule und Barberie Entenbrust27,90 €an eigener Sauce, dazu hausgemachter Rotkohl, Kartoffelklöße und Bratapfel
- Kalbsbäckchen26,50 €in eigener Soße mit Prinzessbohnen und Röstiecken
- Hirschkalbsbraten25,90 €an eigener Sauce mit Mandelrosenkohl, Preiselbeerbirne und Kroketten
- Feines Wildgulasch22,50 €mit Mandelrosenkohl, Butterspätzle und Preiselbeerbirne
- DESSERT
- Kaiserschmarrn8,50 €mit Vanilleeis und heißen Kirschen
- Christstolleneis7,90 €vom Küchenchef selbst hergestellt, mit Sahne und Himbeersoße
- Hausgemachte Mohnmousse7,50 €mit einer Rotwein-Zimt-Pflaumensauce
Leckerer Bratapfel6,90 €mit einer Marzipanfüllung, karamellisierten Nüssen und Vanillesauce
- SUPPEN
- Niedersächsische Hochzeitssuppe5,90 €mit Eierstich, Spargel und feinen Klößen
- SALATE
- Salatteller der Saison7,50 €mit Ei, Haus-Joghurt-Dressing und Kräuterbaguette
- Großer Salatteller „Deutscher Heinrich“13,50 €mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Kräuterbutter-Baguette
- HAUPTGERICHTE
- Jägerschnitzel15,80 €In der Pfanne goldbraun gebratenes Schweineschnitzel mit frischen Champignons und Beilagensalat. Wahlweise mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln (+ 1,- €)
- Zwiebelschnitzel15,20 €In der Pfanne goldbraun gebratenes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln und Beilagensalat. Wahlweise mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln (+ 1,- €)
- Schweinshaxe18,50 €Knusprig gebraten! Dazu Senf, Sauerkraut und Kartoffelkloß
(ca. 30 Minuten Zubereitungszeit)
- Hausgemachte Rinderroulade21,90 €serviert an eigener Soße mit Rotkohl und Salzkartoffeln
- Zanderfilet auf der Haut gebraten24,90 €mit Rahmwirsingkohl und Petersilienkartoffeln
- Wilscher Heidepfanne22,90 €Drei saftig gebratene Steaks vom Schwein, Rind und Huhn, in der Gusspfanne serviert. Mit frischem Gemüse der Saison, Champignons, Bratkartoffel und Spiegelei.
- Argentinisches Rumpsteak25,90 €Saftiges Rindersteak (220g) nach „Försterin Art“ mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Champignons und gemischtem Salat
- HAUPTGERICHTE
- Sauerfleisch mit Bratkartoffeln12,50 €hausgemacht und im Weckglas serviert, Remouladensauce
- Unser berühmtes 1/2 Hähnchen...10,40 €… so knusprig wie nirgends! Mit Pommes Frites (ca. 30 Min. Zubereitungszeit)
- Unser berühmtes 1/2 Hähnchen...7,90 €… so knusprig wie nirgends! Mit Brot (ca. 30 Min. Zubereitungszeit)
- Currybockwurst7,90 €mit Pommes und hausgemachter Currysoße
- Heideburger10,90 €Rinderhacksteak (220g), hausgemachte BBQ Sauce, Remoulade, Senf, Gewürzgurke, Salat, Tomate und Zwiebelmarmelade
- Pulled-Pork-Burger10,50 €Saftiger Schweinenacken (220g), hausgemachte BBQ Sauce, gebackene Zwiebelringe, Tomate und Krautsalat
- Portion Pommes Frites2,50 €
- Portion Süßkartoffel Pommes3,50 €
- Portion Ketchup0,30 €nach eigenem Rezept, im Porzellanschälchen serviert
- Portion Mayonnaise0,30 €im Porzellanschälchen serviert
- FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
- Hähnchen Nuggets6,90 €mit Pommes Frites und Möhrensalat
- Kinderschnitzel vom Schwein8,50 €mit Gemüse und Pommes frites
- VEGETARISCHES GERICHT
Ravioli mit feiner Kürbisfüllung15,50 €in einer Weißweinsauce, frisch gehobelter Parmesan und geröstete Pinienkerne
- Große Ofenkartoffel13,50 €mit einer cremigen Rahmsoße, frischen Champignons, geraspeltem Hartkäse, dazu Krautsalat
- VEGANES GERICHT
- Quinoa-Bohnenburger11,50 €mit geräucherter Paprika-Mayonnaise, Salat, Champignons, Zucchini und Avocado-Tomatensalsa
- Frische Tagliatelle14,70 €mit Waldpilzsauce, frisch gehobeltem Parmesan und Rucola
- VEGANES DESSERT
- Leckerer Bratapfel6,90 €mit einer Marzipanfüllung, karamellisierten Nüssen und Vanillesauce
Auszug aus der Weinkarte
- WEISSWEIN
- Weißburgunder QbA trocken0,2 L | € 5,70Weingut Tesch – Nahe, DE 0,5 L | € 13,90 1,0 L | € 25,90
Typisch Weißburgunder: Animirender floraler Duft, klare seidige Struktur und zartes Finish. Hervorragender Allround-Begleiter.
- Riesling QbA halbtrocken0,2 L | € 5,90Weingut Lorenz – Mosel, DE 0,75 L | € 20,90
Angenehmer Körper mit feiner Süße. Duftet erfrischend nach grünem Apfel und feiner Zitrus.
- Kerner Spätlese lieblich0,2 L | € 6,10Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 22,90
Würziges Aroma, saftige Fülle und eine betörende Harmonie von Fruchtsüße und Säure
- Sommerach Silvaner QbA trocken0,2 L | € 5,90Winzer Sommerach – Franken, DE 0,75 L | € 20,90
Verführerischer Duft nach Birne und Honig. Feine , erfrischende und kraftvolle Art.
- Roséwein
- Portugieser Weißherbst QbA halbtrocken0,2 L | € 5,90Weingut Leonhard – Pfalz, DE 0,5 L | € 13,90 1,0 L | € 25,90
Lachsfarbener Rosé mit feiner Süße, frisch, fruchtiger, gehaltvoller Charakter. Ideal für die Sommerzeit
- Weinschorle
- Weißweinschorle trocken0,2 L | € 4,50
- Weißweinschorle halbtrocken0,2 L | € 4,50
- ROTWEIN
- Dornfelder QbA trocken0,2 L | € 5,20Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 19,90
Der Wein ist voll, dicht und saftig. Er ragt weit über das Mittelmaß der üblichen Dornfelder hinaus.
- Regent QbA trocken0,2 L | € 5,60Weingut Schönhals – Rheinhessen, DE 0,5 L | € 13,50 1,0 L | € 25,80
Der leichte Rote mit würzigen Aromen, rund und trocken.
- Primitivo di Manduria DOC trocken0,2 L | € 6,90Masseria La Volpe – Apulien, IT 0,75 L | € 26,90
Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen, Duft reifer Früchte und gewürzten Noten, balancierter und delikater Wein.
- Heroldrebe QbA mild0,2 L | € 5,20Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 19,90
Leicht floraler Duft nach schwarzen Beeren, Orangen, Hefe und einer Spur süßer Gewürze. Weiche Frucht, feines Tannin, süffige Art, fruchtiger und leicht würziger Abgang.