Bayrische Wochen
21.09. – 02.10.2022
Es gilt in dieser Zeit nur die Speisekarte der Bayrischen Wochen!
EMPFEHLUNGEN DER SAISON
gültig ab 03. Oktober 2022
- SUPPE / VORSPEISE
- Bratkartoffelsuppe6,50 €
- Rosa Roastbeef-Röllchen11,90 €mit Gemüse gefüllt, dazu Remoulade und Feldsalat
- HAUPTGERICHTE
- Zarte Rindfleischstreifen an Wildkräutersalat20,90 €mit Orangendressing, Rote Beete, Walnüssen und Hirtenkäse
- Gebratenes Kabeljaufilet27,90 €an einer Zitronen-Kräutersoße, dazu Gemüsenudeln und Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln
- Hausgemachte Maultaschen18,50 €gefüllt mit Steinpilzen an einer Rahmsoße
- Zarte Hähnchenroulade20,50 €mit einer Frischkäse-Brokkoli-Füllung, an feiner Kräutersoße. Dazu Röstiecken und karamelisierte Möhren.
- Geschmorte Kalbsbäckchen31,50 €in eigener Soße, dazu Speckbohnen und Röstiecken
- HAUPTGERICHTE
- Hausgemachte Rinderroulade24,50 €mit Rotkohl und Salzkartoffeln
- Schweinemedaillons21,50 €an einer leichten Pfefferjus, dazu Brokkoli und Kroketten
- DESSERT
- Gebackene Apfelringe9,50 €mit Apple-Crumble-Eis und Apfelragout
- Vanille Creme-Brulee8,90 €mit Himbeersorbet und Schokoladensoße
- Kaiserschmarrn11,50 €mit Vanilleeis und warmen Kirschen
- VEGAN & VEGETARISCH
- UNSERE KLASSIKER
- SPEISEKARTE BAYRISCHE WOCHEN vom 21.09. – 02.10.22 (Vorschau)
Klassiker & Kleinigkeiten
- SUPPEN
- Niedersächsische Hochzeitssuppe6,50 €mit Eierstich, Spargel und feinen Klößen
- SALATE
- Salatteller der Saison8,50 €mit Ei, Haus-Joghurt-Dressing und Kräuterbaguette
- Großer Salatteller „Deutscher Heinrich“14,90 €mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Kräuterbutter-Baguette
- HAUPTGERICHTE
- Jägerschnitzel16,80 €In der Pfanne goldbraun gebratenes Schweineschnitzel mit frischen Champignons und Beilagensalat. Wahlweise mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln (+ 1,50 €)
- Zwiebelschnitzel15,90 €In der Pfanne goldbraun gebratenes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln und Beilagensalat. Wahlweise mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln (+ 1,50 €)
- Schweinshaxe25,90 €Knusprig gebraten! Dazu Krautsalat, Graubrot und Senf.
(ca. 30 Minuten Zubereitungszeit)
- Spare Ribs21,50 €mit herzhafter BBQ-Sauce, dazu Süßkartoffel-Pommes und Krautsalat
- Wilscher Heidepfanne25,90 €Drei saftig gebratene Steaks vom Schwein, Rind und Huhn, in der Gusspfanne serviert. Mit frischem Gemüse der Saison, Champignons, Bratkartoffel, Spiegelei und Sauce Bernaise
- Argentinisches Rumpsteak26,90 €Saftiges Rindersteak (220g) nach „Försterin Art“ mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Champignons und gemischtem Salat
- HAUPTGERICHTE
- Sauerfleisch mit Bratkartoffeln13,90 €hausgemacht und im Weckglas serviert, Remouladensauce
- Unser berühmtes 1/2 Hähnchen...11,50 €… so knusprig wie nirgends! Mit Pommes Frites (ca. 30 Min. Zubereitungszeit)
- Unser berühmtes 1/2 Hähnchen...8,50 €… so knusprig wie nirgends! Mit Brot (ca. 30 Min. Zubereitungszeit)
- Currybockwurst8,90 €mit Pommes und hausgemachter Currysoße
- Heideburger15,50 €Rinderhacksteak (220g), hausgemachte BBQ Sauce, Remoulade, Senf, Gewürzgurke, Salat, Tomate und Zwiebelmarmelade
- Pulled-Pork-Burger11,50 €Saftiger Schweinenacken (220g), hausgemachte BBQ Sauce, gebackene Zwiebelringe, Tomate und Krautsalat
- Portion Pommes Frites3,00 €
- Portion Süßkartoffel Pommes4,00 €
- Portion Ketchup0,50 €nach eigenem Rezept, im Porzellanschälchen serviert
- Portion Mayonnaise0,50 €im Porzellanschälchen serviert
- FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
- Hähnchen Nuggets8,50 €mit Pommes Frites und Möhrensalat
- Kinderschnitzel vom Schwein9,90 €mit Gemüse und Pommes frites
Vegetarische & Vegane Angebote
- VEGETARISCHES GERICHT
Frische Tomaten-Mozarella-Ravioli18,50 €geschwenkt in Rucola-Pesto, dazu Pinienkerne, Grana Padana und getrocknete Tomaten
- VEGANES GERICHT
Quinoa-Bohnenburger11,50 €mit geräucherter Paprika-Mayonnaise, Salat, Champignons, Zucchini und Avocado-Tomatensalsa
- Frische Tagliatelle17,90 €mit Gemüsenudeln, geschwenkt in Rucola-Pesto, dazu Käse und Pinienkerne
Auszug aus der Weinkarte
- WEISSWEIN
- Weißburgunder QbA trocken0,2 L | € 5,70Weingut Tesch – Nahe, DE 0,5 L | € 13,90 1,0 L | € 25,90
Typisch Weißburgunder: Animirender floraler Duft, klare seidige Struktur und zartes Finish. Hervorragender Allround-Begleiter.
- Riesling QbA halbtrocken0,2 L | € 5,90Weingut Lorenz – Mosel, DE 0,75 L | € 20,90
Angenehmer Körper mit feiner Süße. Duftet erfrischend nach grünem Apfel und feiner Zitrus.
- Kerner Spätlese lieblich0,2 L | € 6,10Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 22,90
Würziges Aroma, saftige Fülle und eine betörende Harmonie von Fruchtsüße und Säure
- Sommerach Silvaner QbA trocken0,2 L | € 5,90Winzer Sommerach – Franken, DE 0,75 L | € 20,90
Verführerischer Duft nach Birne und Honig. Feine , erfrischende und kraftvolle Art.
- Roséwein
- Portugieser Weißherbst QbA halbtrocken0,2 L | € 5,90Weingut Leonhard – Pfalz, DE 0,5 L | € 13,90 1,0 L | € 25,90
Lachsfarbener Rosé mit feiner Süße, frisch, fruchtiger, gehaltvoller Charakter. Ideal für die Sommerzeit
- Weinschorle
- Weißweinschorle trocken0,2 L | € 4,50
- Weißweinschorle halbtrocken0,2 L | € 4,50
- ROTWEIN
- Dornfelder QbA trocken0,2 L | € 5,20Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 19,90
Der Wein ist voll, dicht und saftig. Er ragt weit über das Mittelmaß der üblichen Dornfelder hinaus.
- Regent QbA trocken0,2 L | € 5,60Weingut Schönhals – Rheinhessen, DE 0,5 L | € 13,50 1,0 L | € 25,80
Der leichte Rote mit würzigen Aromen, rund und trocken.
- Primitivo di Manduria DOC trocken0,2 L | € 6,90Masseria La Volpe – Apulien, IT 0,75 L | € 26,90
Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen, Duft reifer Früchte und gewürzten Noten, balancierter und delikater Wein.
- Heroldrebe QbA mild0,2 L | € 5,20Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 19,90
Leicht floraler Duft nach schwarzen Beeren, Orangen, Hefe und einer Spur süßer Gewürze. Weiche Frucht, feines Tannin, süffige Art, fruchtiger und leicht würziger Abgang.