Empfehlungen der Saison

Pfifferlinge & Matjes

  • SUPPE / VORSPEISE
  • Pfifferling-Cremesuppe
    7,50 €
    mit frischen Pfifferlingen verfeinert | Schnittlauch G,9
  • Matjes-Tatar
    9,50 €
    Salatbeilage | Graubrot A,E
  • HAUPTGERICHTE MIT PFIFFERLINGEN
  • Pfifferling-Omelette
    19,90 €
    Kräuterbaguette | Salatbeilage A,E,G,J,9,13
  • Gebratene Hähnchenbrust
    32,50 €
    frische Pfifferlinge | Salat | Butter-Drillinge G,J,9,13
  • Paniertes Schweineschnitzel
    32,50 €
    frische Pfifferlinge | Salat | Bratkartoffeln A,E,G,J,1,4,9,13
  • Wildkräutersalat mit Garnelen
    22,50 €
    frische Pfifferlinge | Walnüsse | Heidelbeeren | Himbeervinaigrette | Kräuterbaguette A,C,N,J,1,9
  • Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen
    21,50 €
    geschwenkt in Weißwein-Pfifferlingsoße | Cocktailtomaten | Grana Padano | Pinienkernen G,H,9,13
  • HAUPTGERICHTE MIT MATJES, SCHOLLE, WOLFSBARSCH
  • Matjesfilet Sylter-Art
    20,50 €
    3 Matjesfilets | Sylter-Soße | Salzkartoffeln | Salatbeilage C,G,J,9,13
  • Matjes-Pfanne
    23,90 €
    3 Matjesfilets | Bratkartoffeln | grüne Bohnen | Frankfurter Grüne-Soße C,G,J,1,4,13
  • Schollenfilet "Finkenwerder Art"
    27,50 €
    Schollenfilet | Speck | Bratkartoffeln | Salat A,C,G,1,4,9,13
  • Wolfsbarschfilet
    27,90 €
    Butter-Drillinge | Blattspinat | Zitronen-Soße | Salat A,C,G,9

Klassiker und Kleinigkeiten

  • SUPPEN
  • Niedersächsische Hochzeitssuppe
    7,20 €
    Eierstich | Spargel | Graupennudeln | feine Mettklöße  A,E,F,i,4,9
  • VORSPEISEN / BEILAGEN
  • Kleiner Salatteller
    6,90 €
    Verschiedene Blattsalate | Möhren-Kraut-Salat | Hausdressing  L,i,4,G,13
  • HAUPTGERICHTE
  • Salatteller „Deutscher Heinrich“
    17,50 €
    Hähnchenbrust | verschiedene Blattsalate | Gurke | Tomate | Joghurt-Dressing | Kräuterbaguette  A,G,4,9,13
  • Sauerfleisch mit Bratkartoffeln
    15,90 €
    hausgemacht | im Weckglas serviert| Remouladensauce  E,A,i,3,9
  • Jägerschnitzel
    20,50 €
    vom Schwein |  Champignons | Soße | Pommes | Salat  A,E,J,i,1,4,5,9,13,L
  • Zwiebelschnitzel
    18,50 €
    vom Schwein | Schmorzwiebeln | Pommes | Salat  A,E,i,1,4,13,L
  • + 1,50 €
    Wahlweise auch Bratkartoffeln oder Süßkartoffel-Pommes 1
  • Schnitzel "Holzfäller Art"
    25,90 €
    vom Schwein | 2 Spiegeleier | Bacon | Schmorzwiebeln | Bratkartoffeln | Salat  A,G,J,E,9,13
  • Schweinefilet
    25,90 €
    Kroketten | Bohnenbündchen | leichte Pfeffersoße  E,L,i,G,1
  • Wilscher Heidepfanne
    29,90 €
    Drei saftig gebratene Steaks vom Schwein, Rind und Huhn, in der Gusspfanne serviert. | Gemüse der Saison | Champignons | Bratkartoffel | Spiegelei | Sauce Bernaise  E,i,G,4,13
  • Rumpsteak "Försterin Art"
    32,90 €
    Saftiges Rindersteak (250g) | Bratkartoffeln | Champignons | Pfeffersoße | Salat  i,G,L,1,4,9,13
  • HAUPTGERICHTE
  • Unser berühmtes Hähnchen...
    … so knusprig wie nirgends! (ca. 30 Min. Zubereitungszeit)
  • 12,90 €
    1/2 Brathähnchen mit Pommes  G,1
  • 9,90 €
    1/2 Brathähnchen mit Brot  A,K,G,1
  • Currybockwurst
    11,50 €
    Pommes | hausmacher Currysoße F,i,J,1,2,3,9,14
  • Ofenkartoffel
    4,90 €
    Eine große Kartoffel im Ofen gebacken | Sourcream G
  • Heideburger
    16,90 €
    Rinderhacksteak (220g) | hausgemachte BBQ Sauce | Remoulade | Gewürzgurke | Salat | Tomate | Zwiebelmarmelade J,K,A,E,L,i,G,9,13
  • Hähnchenburger
    16,50 €
    Zartes Hähnchenbrustfilet in knuspriger Cornflakes-Panade | Paprika-Knoblauch-Soße | Avocado-Creme | Rucola | rote Zwiebeln | Mango Chutney A,E,G,K,H,D,F,M,3
  • Portion Pommes Frites 1
    3,00 €
  • Portion Süßkartoffel Pommes 1
    4,00 €
  • Portion Sourcream G
    2,00 €
  • Portion Ketchup
    0,50 €
    nach eigenem Rezept, im Porzellanschälchen serviert 9
  • Portion Mayonnaise
    0,50 €
    im Porzellanschälchen serviert E,i,A,3
  • FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

  • Hähnchen Nuggets
    8,90 €
    Pommes Frites | Gemüse  1,A,9
  • Kinderschnitzel vom Schwein
    10,50 €
    Gemischtes Gemüse | Pommes Frites 1,E,A

Vegetarische und Vegane Angebote

  • VEGETARISCHE GERICHTE
  • Käsespätzle
    20,90 €
    Röstzwiebeln | Salat A,E,G,J,9,13
  • Ofenkartoffel
    11,90 €
    Sourcream | mediterranes Gemüse | Grana Padano  G
  • 19,90 €
    AUF WUNSCH MIT HÄHNCHENBRUST
  • VEGANE GERICHTE
  • Chicken-Bratling-Burger
    16,50 €
    Salat | geräucherte-Paprika-Mayonnaise | rote Zwiebeln | Mango-Chutney | Guacamole A,E,G,1,4,13
  • Quinoa-Bohnenburger
    13,50 €
    geräucherte Paprika-Mayonnaise | Salat | Champignons | Zucchini | Avocado-Tomaten-Salsa  F,A,K,J,3,9,13
  • Vegane Schupfnudeln
    16,90 €
    Grillgemüse | Parmesan | Kräutersoße A,H,F

Allergene:
A: Glutenhaltiges Getreide, B: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C: Fisch, D: Erdnüsse, E: Eier, F: Soja, G: Milch einschließlich Lactose, H: Schalenfrüchte
i: Sellerie, J: Senf, K: Sesamsamen, L: Schwefeldioxid und Sulfite, M: Lupinen, N: Weichtiere

Zusatzstoffe:
1:
mit Farbstoff, 2: mit Konservierungsstoff, 3: mit Antioxidantien, 4: mit Geschmacksverstärker
5: geschwefelt, 6: geschwärzt, 7: gewachst, 8: mit Phosphat, 9: mit Süßungsmittel,
10: Koffeinhaltig, 11: chininhaltig, 12: taurinhaltig, 13: Emulgatoren, 14: Nitritpökelsalz

Die hier aufgeführten Angaben zu den Allergenen und Zusatzstoffen beziehen sich auf die Rezeptur gemäß der verwendeten Zutaten. Da in unserem Betrieb aber alle Allergene verarbeitet werden, können wir keine Garantie übernehmen, das trotzgründlicher Reinigung zwischen allen Arbeitsschritten nicht vermeidbare Kreuzkontaminationen stattfinden und Spuren von Allergenen enthalten sein können.

Catering - Deutscher Heinrich

Auszug aus der Weinkarte

  • WEISSWEIN
  • Weißburgunder QbA trocken
    0,2 L | € 5,70
    Weingut Tesch – Nahe, DE    0,5 L | € 13,90   1,0 L | € 25,90
    Typisch Weißburgunder: Animirender floraler Duft, klare seidige Struktur und zartes Finish. Hervorragender Allround-Begleiter.
  • Riesling QbA halbtrocken
    0,2 L | € 5,90
    Weingut Lorenz – Mosel, DE     0,75 L | € 20,90
    Angenehmer Körper mit feiner Süße. Duftet erfrischend nach grünem Apfel und feiner Zitrus.
  • Kerner Spätlese lieblich
    0,2 L | € 6,10
    Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE     0,75 L | € 22,90
    Würziges Aroma, saftige Fülle und eine betörende Harmonie von Fruchtsüße und Säure
  • Sommerach Silvaner QbA trocken
    0,2 L | € 5,90
    Winzer Sommerach – Franken, DE     0,75 L | € 20,90
    Verführerischer Duft nach Birne und Honig. Feine , erfrischende und kraftvolle Art.
  • Roséwein
  • Portugieser Weißherbst QbA halbtrocken
    0,2 L | € 5,90
    Weingut Leonhard – Pfalz, DE    0,5 L | € 13,90   1,0 L | € 25,90
    Lachsfarbener Rosé mit feiner Süße, frisch, fruchtiger, gehaltvoller Charakter. Ideal für die Sommerzeit
  • Weinschorle
  • Weißweinschorle trocken
    0,2 L | € 4,50
  • Weißweinschorle halbtrocken
    0,2 L | € 4,50
  • ROTWEIN
  • Dornfelder QbA trocken
    0,2 L | € 5,20
    Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE     0,75 L | € 19,90
    Der Wein ist voll, dicht und saftig. Er ragt weit über das Mittelmaß der üblichen Dornfelder hinaus.
  • Regent QbA trocken
    0,2 L | € 5,60
    Weingut Schönhals – Rheinhessen, DE    0,5 L | € 13,50   1,0 L | € 25,80
    Der leichte Rote mit würzigen Aromen, rund und trocken.
  • Primitivo di Manduria DOC trocken
    0,2 L | € 6,90
    Masseria La Volpe – Apulien, IT     0,75 L | € 26,90
    Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen, Duft reifer Früchte und gewürzten Noten, balancierter und delikater Wein.
  • Heroldrebe QbA mild
    0,2 L | € 5,20
    Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE     0,75 L | € 19,90
    Leicht floraler Duft nach schwarzen Beeren, Orangen, Hefe und einer Spur süßer Gewürze. Weiche Frucht, feines Tannin, süffige Art, fruchtiger und leicht würziger Abgang.