Spezialitäten zur Spargelzeit
- Spargelgenuss, täglich frisch!
- SUPPE / VORSPEISE
- Spargelcremesuppe7,50 €Spargelstückchen | Schnittlauch
- Niedersächsische Hochzeitssuppe6,90 €Eierstich | Spargelstücke | feine Klöße
- Gebackener Spargel12,90 €Frankfurter Grüner Soße | Salatbeilage
- HAUPTGERICHTE MIT SPARGEL
- Spargel "Rührei"27,90 €Stangenspargel | Schnittlauchrührei (aus 3 Eiern)
- Spargel mit Schnitzel31,50 €Stangenspargel | paniertes Schweineschnitzel
- Spargel mit Schwarzwälder Schinken31,50 €Stangenspargel | Schwarzwälder Schinken
- Spargel mit Rumpsteak42,50 €Stangenspargel | Rumpsteak
- Spargel mit Hähnchenbrust30,90 €Stangenspargel | Hähnchenbrustfilet gebraten
- Zu den Spargelgerichten servieren wir Salzkartoffeln und eine Sauce nach Wahl:
Hollandaise, Buttersoße oder Polnische Butter (Buttersoße mit leicht angerösteten Semmelbröseln)
- 1 Portion = 500g (ungeschält)
- WEITERE HAUPTGERICHTE
- Wildkräutersalat mit Garnelen22,90 €frische Erdbeeren | Spargel | Himbeervinaigrette | Kräuterbaguette
Gerösteter Spargel mit Pinienkernen27,90 €frische Petersilie | Salzkartoffeln | Tahin-Zitronensoße
- DESSERT
- Weisse Schokoladen-Kokos-Mousse10,50 €Erdbeer-Rhabarber-Eis | frische Erdbeeren
- VEGAN & VEGETARISCH
- UNSERE KLASSIKER
- ALLERGENE & ZUSATZSTOFFE
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Klassiker & Kleinigkeiten
- SUPPEN
- Niedersächsische Hochzeitssuppe6,90 €Eierstich | Spargel | Graupennudeln | feine Mettklöße A,E,F,i,4,9
- VORSPEISEN / BEILAGEN
- Kleiner Salatteller6,50 €Verschiedene Blattsalate | Möhren-Kraut-Salat | Hausdressing L,i,4,G,13
- Hausgebeizter Lachs15,50 €2 Röstis | Salatbeilage | Meerrettich | Feldsalat C,G,L
- HAUPTGERICHTE
- Salatteller „Deutscher Heinrich“16,50 €Verschiedene Blattsalate | Hähnchenbrust | Zwiebel | Tomate | Gurke | Möhren-Kraut-Salat | Sonnenblumenkerne | Kräuterbutter-Baguette L,G Wahlweise mit Joghurt-Dressing 4,13 oder Himbervinaigrette
- 20,50 €MIT GARNELEN B
- Jägerschnitzel18,50 €vom Schwein | Champignons | Soße | Pommes | Salat A,E,J,i,1,4,5,9,13,L
- Zwiebelschnitzel17,50 €vom Schwein | Schmorzwiebeln | Pommes | Salat A,E,i,1,4,13,L
- + 1,50 €Wahlweise auch Bratkartoffeln, Kroketten A,1 od. Süßkartoffel-Pommes 1
- Schweinefilet23,50 €im Kräutermantel | Kroketten | Brokkoli | leichte Pfeffersoße E,L,i,J,G,5,9
- Zartes Flanksteak34,90 €Rindersteak (300g) | Kräuterbutter | mediterranes Gemüse | Ofenkartoffel | Sourcream G,6
- Gefüllte Maispoularde25,50 €Selleriepüree | Karotten | Kräutersoße i,G
- Wilscher Heidepfanne28,50 €Drei saftig gebratene Steaks vom Schwein, Rind und Huhn, in der Gusspfanne serviert. | Gemüse der Saison | Champignons | Bratkartoffel | Spiegelei | Sauce Bernaise E,i,G,4,13
- Rumpsteak "Försterin Art"31,50 €Saftiges Rindersteak (250g) | Bratkartoffeln | Kräuterbutter | Schmorzwiebeln | Champignons | Salat 4,13,i,E,G
- Zanderfilet26,90 €auf der Haut gebraten | Krabben | Kräutersoße | Rosmarinkartoffeln | Salat C,L,i,A,G,4,13
- HAUPTGERICHTE
- Sauerfleisch mit Bratkartoffeln14,90 €hausgemacht | im Weckglas serviert | Remouladensauce E,A,i,3,9
- Schweinshaxe25,90 €knusprig gebraten (900g) | Krautsalat | Brot | Senf
(ca. 30 Minuten Zubereitungszeit) L,I,14,5,i,9,A,K
- Unser berühmtes Hähnchen...… so knusprig wie nirgends! (ca. 30 Min. Zubereitungszeit)
- 11,90 €1/2 Brathähnchen mit Pommes G,1
- 8,90 €1/2 Brathähnchen mit Brot A,K,G,1
- Currybockwurst9,90 €Pommes | hausmacher Currysoße F,i,J,1,2,3,9,14
- Gebackener Camembert14,90 €Drei gebackene Camembert | Preiselbeeren | Trauben | Weißbrot A,F,G,i,J,9
- Ofenkartoffel4,90 €Eine große Kartoffel im Ofen gebacken | Sourcream G
- Heideburger16,90 €Rinderhacksteak (220g) | hausgemachte BBQ Sauce | Remoulade | Gewürzgurke | Salat | Tomate | Zwiebelmarmelade J,K,A,E,L,i,G,9,13
- Hähnchenburger15,50 €Remouladensoße | Zwiebelmarmelade | Blattsalat | Tomaten | Gurken K,A,E,i,G,9,13
- Heideburger16,90 €Rinderhacksteak (220g) | hausgemachte BBQ Sauce | Remoulade | Gewürzgurke | Salat | Tomate | Zwiebelmarmelade J,K,A,E,L,i,G,9,13
- Pulled-Pork-Burger14,50 €Saftiger Schweinenacken (200g) | BBQ Sauce | gebackene Zwiebelringe | Tomate | Krautsalat A,E,F,K,L,G,9
- Portion Pommes Frites 13,00 €
- Portion Süßkartoffel Pommes 14,00 €
- Portion Sourcream G2,00 €
- Portion Ketchup0,50 €nach eigenem Rezept, im Porzellanschälchen serviert 9
- Portion Mayonnaise0,50 €im Porzellanschälchen serviert E,i,A,3
- FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
- Hähnchen Nuggets8,90 €Pommes Frites | Möhrensalat 1,A,9
- Kinderschnitzel vom Schwein10,50 €Gemischtes Gemüse | Pommes Frites 1,E,A
- ALLERGENE & ZUSATZSTOFFE
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Vegetarische & Vegane Angebote
- VEGETARISCHES GERICHT
- Hausgemachte Maultaschen20,50 €Brokkoli-Mascarpone-Mandel-Füllung | Brokkoli-Sauce G,E,H
- Kohlrabi-Cordon-Bleu16,50 €Grana Padano | Frischkäse | Möhren | Champignons | Kräutersoße G,E,A
- Ofenkartoffel9,50 €Sourcream | mediterranes Gemüse | Grana Padano G
- 16,90 €MIT HÄHNCHENBRUST
- 20,90 €MIT GARNELEN B
- VEGANES GERICHT
Quinoa-Bohnenburger12,50 €geräucherte Paprika-Mayonnaise | Salat | Champignons | Zucchini | Avocado-Tomaten-Salsa F,A,K,J,3,9,13
- Gebratener Radicchio16,90 €Püree von weißen Bohnen | gebratenes Wurzelgemüse | Petersilien-Mandel-Pesto i,9
Allergene:
A: Glutenhaltiges Getreide, B: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C: Fisch, D: Erdnüsse, E: Eier, F: Soja, G: Milch einschließlich Lactose, H: Schalenfrüchte
i: Sellerie, J: Senf, K: Sesamsamen, L: Schwefeldioxid und Sulfite, M: Lupinen, N: Weichtiere
Zusatzstoffe:
1: mit Farbstoff, 2: mit Konservierungsstoff, 3: mit Antioxidantien, 4: mit Geschmacksverstärker
5: geschwefelt, 6: geschwärzt, 7: gewachst, 8: mit Phosphat, 9: mit Süßungsmittel,
10: Koffeinhaltig, 11: chininhaltig, 12: taurinhaltig, 13: Emulgatoren, 14: Nitritpökelsalz
Die hier aufgeführten Angaben zu den Allergenen und Zusatzstoffen beziehen sich auf die Rezeptur gemäß der verwendeten Zutaten. Da in unserem Betrieb aber alle Allergene verarbeitet werden, können wir keine Garantie übernehmen, das trotzgründlicher Reinigung zwischen allen Arbeitsschritten nicht vermeidbare Kreuzkontaminationen stattfinden und Spuren von Allergenen enthalten sein können.
Auszug aus der Weinkarte
- WEISSWEIN
- Weißburgunder QbA trocken0,2 L | € 5,70Weingut Tesch – Nahe, DE 0,5 L | € 13,90 1,0 L | € 25,90
Typisch Weißburgunder: Animirender floraler Duft, klare seidige Struktur und zartes Finish. Hervorragender Allround-Begleiter.
- Riesling QbA halbtrocken0,2 L | € 5,90Weingut Lorenz – Mosel, DE 0,75 L | € 20,90
Angenehmer Körper mit feiner Süße. Duftet erfrischend nach grünem Apfel und feiner Zitrus.
- Kerner Spätlese lieblich0,2 L | € 6,10Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 22,90
Würziges Aroma, saftige Fülle und eine betörende Harmonie von Fruchtsüße und Säure
- Sommerach Silvaner QbA trocken0,2 L | € 5,90Winzer Sommerach – Franken, DE 0,75 L | € 20,90
Verführerischer Duft nach Birne und Honig. Feine , erfrischende und kraftvolle Art.
- Roséwein
- Portugieser Weißherbst QbA halbtrocken0,2 L | € 5,90Weingut Leonhard – Pfalz, DE 0,5 L | € 13,90 1,0 L | € 25,90
Lachsfarbener Rosé mit feiner Süße, frisch, fruchtiger, gehaltvoller Charakter. Ideal für die Sommerzeit
- Weinschorle
- Weißweinschorle trocken0,2 L | € 4,50
- Weißweinschorle halbtrocken0,2 L | € 4,50
- ROTWEIN
- Dornfelder QbA trocken0,2 L | € 5,20Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 19,90
Der Wein ist voll, dicht und saftig. Er ragt weit über das Mittelmaß der üblichen Dornfelder hinaus.
- Regent QbA trocken0,2 L | € 5,60Weingut Schönhals – Rheinhessen, DE 0,5 L | € 13,50 1,0 L | € 25,80
Der leichte Rote mit würzigen Aromen, rund und trocken.
- Primitivo di Manduria DOC trocken0,2 L | € 6,90Masseria La Volpe – Apulien, IT 0,75 L | € 26,90
Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen, Duft reifer Früchte und gewürzten Noten, balancierter und delikater Wein.
- Heroldrebe QbA mild0,2 L | € 5,20Weingut Jean Buscher – Rheinhessen, DE 0,75 L | € 19,90
Leicht floraler Duft nach schwarzen Beeren, Orangen, Hefe und einer Spur süßer Gewürze. Weiche Frucht, feines Tannin, süffige Art, fruchtiger und leicht würziger Abgang.
Aktuelle Angebote
amc-mediendesign.deSERVICEKRÄFTE und KÜCHENHILFE gesucht (m/w/d)19. Mai 2023 - 11:00